ただし、2人の馴れ初めや久美子さんの年齢、2026年現在の夫婦生活は詳しく明かされていません。妻が三國さんの動画に出てこないことを理由にした離婚説にも、裏付けとなる本人発言や信頼できる報道は見当たりません。

一人娘の珠杏さんは、現在ウィーン大学で美学と心理学を結ぶ研究に取り組んでいます。三國さん自身も2025年に8席の新しいレストランを開き、71歳で再出発しました。家族について確かめられる内容を、古い記録と最新の所属先から順に見ていきましょう。

三國清三の妻は久美子

日本食糧新聞の1999年の人物紹介には、三國さんの家族として「久美子夫人」と一人娘の珠杏さんが記載されています。妻の名前を確認できる、古くから残る業界紙の記録です。

同記事では、三國さんが時間の許す限り家族と食事を楽しみ、会話を大切にしていたことも紹介されています。厨房で長時間働く日々のなかでも、家族で囲む食卓を大切にしていた様子が伝わります。

2004年には夫妻でテレビ出演

ORICON NEWSに残るテレビ出演記録では、2004年10月にNHK「今夜は恋人気分～とっておき夫婦物語」が「三國清三・久美子夫婦」の回を放送しています。

久美子さんは一般の家族で、近年のプロフィールや写真を積極的に出している人ではありません。20年以上前の番組出演は確認できますが、現在の姿として古い画像を転載したり、別人の写真を妻として扱ったりすることは避ける必要があります。

妻との馴れ初めは明かされている？

三國さんと久美子さんがいつ、どこで出会ったのか。本人たちが経緯を詳しく話した一次資料は、今回確認した範囲では見当たりませんでした。結婚年についても、確実な記録から年を特定することはできません。

ネット上には「三國さんが一目で結婚を決めた」「久美子さんは裕福な医師家庭で育った」といった話があります。しかし、その言葉を誰がどこで語ったのかが示されていないため、夫婦の事実としては扱えません。

妻の仕事や店での役割も断定しない

久美子さんを食の専門家、料理教室の講師、店の内装担当者などと紹介するページもあります。一方、現在読める本人の経歴や店の公式資料では、肩書や担当期間を確かめられません。

分かっているのは、久美子さんが三國さんの妻として業界紙とテレビ番組に登場したことです。詳しい職歴や家庭環境は、裏付けが出るまで広げずに受け取るのが自然でしょう。

離婚説に確かな根拠はある？

三國さんと久美子さんが離婚したとする、本人からの説明や信頼できる報道は見当たりません。噂の理由として挙げられることが多いのは、三國さんの料理動画に妻がほとんど登場しないことです。

しかし、動画への出演頻度と夫婦関係は別の話です。一般の家族が顔を出さないのは珍しいことではなく、姿が見えないことだけで離婚したと判断することはできません。

反対に、古い家族欄や夫婦出演だけを根拠に、2026年の婚姻状況まで言い切ることもできません。現時点では「過去に妻・久美子さんと一人娘が紹介されている」「離婚説を支える確かな材料はない」という2点までが、無理なく言える範囲です。

子供は一人娘の珠杏

三國さんの子供は、一人娘の珠杏さんです。1994年の日本食糧新聞による本人インタビューで、三國さんは結婚7年目に娘を授かったと話しています。

父親になったことで、人を愛する気持ちから、自然や物を大切にする気持ちへつながったとも語りました。娘の誕生は、料理人として仕事を続ける三國さんの価値観にも影響を与えた出来事だったようです。

名前はジャン・トロワグロにちなむ

「珠杏」は「じゃん」と読みます。1994年と1999年の日本食糧新聞は、三國さんが尊敬するフランス料理人ジャン・トロワグロにあやかって名付けたと伝えています。

読み方だけを見ると男性名を連想する人もいるかもしれませんが、珠杏さんは三國さんの娘です。名前には、若い頃からフランス料理を学び続けた父の敬意が込められています。

娘・珠杏はウィーン大学の心理学研究者

ウィーン大学の研究者ページは、珠杏さんを同大学心理学部「認知・感情・心理学的方法」部門の研究者として掲載しています。学位表記はDr., BA MAで、2026年の論文や研究活動も確認できます。

珠杏さん本人のサイトによると、専門はアートや美的体験を扱う心理学です。街の風景、芸術、音楽などから受ける感覚が、人の気分や心身の健康、他者とのつながりにどう関わるかを研究しています。

大学名や研究テーマは本人の経歴で確認できる

過去の記事には、日本で通った幼稚園から大学院までを細かく並べたものもあります。ただし、三國さん親子が学校名を一通り明かした資料は見当たりません。現在の所属と研究歴は、本人と大学のページで確認できる内容に限るのが正確です。

珠杏さんは2025年に、日本とドイツ語圏の研究交流への貢献を評価するJSPS Alumni Club Awardを受けました。父と同じ料理の道ではありませんが、文化の違いと人の感じ方を結ぶ分野で活動しています。

ドイツ人研究者と結婚

テレビ朝日の2026年4月の番組紹介では、三國さんが愛娘の結婚式で厨房に立ったことが案内されています。

同じ放送を伝えたABEMA TIMESによると、珠杏さんの夫はドイツ人で、同じく大学で教える仕事に就いています。日本で開いた結婚式では、三國さんが夫の家族を迎える料理を用意しました。

娘から結婚式の準備を頼まれた話を笑顔で語る姿からも、成人後も続く父娘の近さがうかがえます。夫の氏名や詳しい所属は明かされていないため、そこから先を推測する必要はありません。

三國清三は8席の新店で再出発

三國さんは2022年末、37年間続けた「オテル・ドゥ・ミクニ」を閉じました。閉店前の本人インタビューでは、同じ土地に8席ほどの小さな店を建て、自分で料理を作り続けたいと話しています。

その構想は実現し、扶桑社の2025年9月の案内は、四ツ谷の同じ場所に8席のレストラン「三國」を開いたと伝えました。71歳になった三國さんが、調理から接客まで一人で担う新しい店です。

閉店は引退ではなかった

長年の店を閉じたことで引退したように受け取られた時期もありました。しかし、三國さんが思い描いていたのは、大人数の店を終えて、自分の手が届く8席で料理に向き合うことでした。

2026年4月の『徹子の部屋』も、71歳からの「新たな挑戦」としてこの店を紹介しています。妻や娘の話だけでなく、料理人として現場に立ち続ける現在も、三國さんを知るうえで大切な部分です。

よくある疑問

三國清三の妻は誰？

久美子さんです。1999年の日本食糧新聞に妻として名前が掲載され、2004年には三國さんと夫妻でNHKの番組に出演しました。

妻との馴れ初めや現在の画像はある？

出会いから結婚までの詳しい経緯は、本人たちが明かしていません。2004年の夫婦出演記録はありますが、一般の家族である久美子さんの現在の姿として扱える公式画像は確認できません。

離婚したという話は本当？

離婚を裏付ける本人発言や信頼できる報道は見当たりません。動画に妻が登場しないことは、夫婦関係を判断する材料にはなりません。一方で、古い資料だけから現在の婚姻状況を決めつけることも避けます。

娘は何をしている？

一人娘の珠杏さんは、ウィーン大学心理学部でアートと美的体験の心理学を研究しています。2026年にも論文や学会活動があり、研究者として仕事を続けています。

妻は久美子さんで、子供は一人娘の珠杏さんです。馴れ初めや2026年の夫婦生活を無理に補う材料はありませんが、家族で食事を大切にしてきた記録、娘の結婚式で厨房に立った父の姿、ウィーンで研究を続ける娘の現在は確認できます。三國さんもまた、8席の新しい店で料理人人生を歩み続けています。

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ただ、家族の話を全くしていないわけではないんです。脇屋さんは、料理人になるきっかけを作った父と、料理を喜んでくれた母の思い出を語っています。

妻や子供の名前、再婚の発表はある？

2024年の「日々摘花」のインタビューで、脇屋さんは「僕自身が親になり」と話しています。母に励まされていた当時と、自分が親になってからでは、母の言葉の受け止め方が変わったそうです。

子供がいることはこの本人発言から分かりますが、人数・名前・生年は、この取材では紹介されていません。妻の詳しいプロフィールや再婚歴についても、確かめられませんでした。

仕事の歩みは、自伝を出版した幻冬舎の著者紹介にも掲載されています。1958年に北海道で生まれ、1973年、15歳で中国料理の世界へ。2001年には赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」を開いています。

最初の炒飯は、お母さんのために

日本テレビ『アナザースカイ』の2024年6月1日の番組紹介によると、脇屋さんは14歳まで札幌で暮らしていました。母親が体調を崩したときに、自分で作ったのが炒飯だったそうです。

料理を作って喜んでもらえたことが、工夫する楽しさにつながったといいます。豪華な店の一皿よりずっと前に、家の台所での小さな成功があったんですね。

日本テレビ・脇屋友詞さんが札幌を訪れた回

父のひと言で、15歳から料理の道へ

中学2年の夏休み、家族で東京を訪れたときのこと。父親が店側に息子を料理人として預かってほしいと頼み、脇屋さんの進路が動き始めました。

本人の希望だけで決まった出発ではなかったそうです。それでも修業を重ね、27歳でホテルの中国料理店の料理長へ。後に父へ料理を振る舞ったときの笑顔も、番組では振り返られています。

父親との思い出は、本人インタビュー「日々摘花」前編にも残っています。最初からすべてに納得していたのではなく、時がたって受け止め方が変わったというところに、親子の時間を感じますね。

家の味から、お客さんの目の前の一皿へ

2024年のサライのインタビューでは、8席のカウンターを備える「Ginza脇屋」について話しています。客席と厨房が近い場で、自分の料理を届けるという選択です。

料理人としての原点には、喜んでくれた母と、進路を決めた父がいました。脇屋さんの一皿をいただく機会があれば、家の台所から始まったお話も思い出したくなりますね。

サライ・脇屋友詞さんの本人インタビュー

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荻野聡士シェフの日本料理店はどこ？

腕前がスゴイ！

実は片岡鶴太郎の三男だった！

今回は、話題の日本料理家・荻野聡士シェフを調査！荻野聡士シェフの働く日本料理店は赤坂に！ミシュランに掲載されるほどの腕前！そして片岡鶴太郎の三男だった！など気になる情報を紹介します！

荻野聡士シェフの日本料理店はどこ

日本料理家としてテレビで活躍する荻野聡士シェフ♪

人気料理人が2～3週間おきにメニューを考案！貝印が運営するレストランKITCHEN STAGEで「銀座 奥田」　荻野聡士料… https://t.co/KUb5pJk0jn pic.twitter.com/uB3OhQa9aJ

— PR TIMESグルメ (@PRTIMES_GOURMET) February 13, 2019

その荻野聡シェフは、「赤坂おぎ乃」のオーナーシェフです！

早くも予約困難店になった赤坂おぎ乃

Instagramでゲリラ的にお弁当の予約を受付ていて、今回は購入できました

香ばしく焼かれた鰻とちりめん山椒、牛蒡、カラスミも美味しい

条件は直接取りに行ける方のみ。
支払いは現金のみで価格4,000円。#赤坂おぎ乃 pic.twitter.com/TvDH9PRdaq

— ワインの女神さま (@maika_wine) January 22, 2021

2020年3月にオープンしました♪

若くして赤坂にお店を出すとは凄いですよね！！

荻野聡士シェフの日本料理の腕前

荻野聡シェフの料理の腕前が気になりますよね！

調べたころ、2021年のミシュランガイド東京で一つ星を獲得しています♪

お店のオープンからわずか9か月での評価とあって、話題となりました！

凄腕の持ち主なんですね～( ﾟДﾟ)

【赤坂おぎ乃】
2020年3月にオープンし瞬く間に人気店になり、ミシュラン一つ星を獲得
料理、食器、接客、雰囲気、どれをとっても素晴らしい！何度でも通いたくなってしまう、予約が取れないのも納得のお店。

ブログhttps://t.co/ETCkGPfuNY#赤坂 pic.twitter.com/mRO0Dka1cE

— さくもぐ東京・静岡グルメ (@sakumogu) February 5, 2021

予約が取れないほどの人気店なんて、ますます気になりますね～！！

荻野聡士シェフの父親は片岡鶴太郎

そんな、凄腕シェフの荻野聡士さんですが、父親は、あの名優・片岡鶴太郎さんです♪

片岡鶴太郎さんに続き、
なんと弟の聡士さんもお越しくださいました！
聡士さんはあのミシュランガイドの★を獲得した、
日本料理店「赤坂おぎ乃」のオーナーシェフです♬

親子の貴重な3ショットが pic.twitter.com/kl0mHKWZud

— 社会貢献型 芸能プロダクション、TV・映画制作（株）エクセリング (@kitanimaki) June 27, 2021

NHK総合で放送されている「あさイチ」、日本料理の料理人として荻野聡士シェフという方が登場しましたが、片岡鶴太郎さんのご子息であることを番組内で公表しました、日本料理店でミシュラン1つ星を獲得された方との事です pic.twitter.com/svhKD0CUyB

— マウス (@mouseunit) December 14, 2020

荻野聡士シェフは、3男です！

ちなみに、長男の荻野貴匡さんは、元俳優・プロボクサーを経て、現在は飲食店などの経営で成功を収めています。

次男の、荻野綱久さんは、アーティストとして活躍しています♪

３人とも才能が凄いですね～！！

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【荻野聡士氏インタビュー】

昨年大会にてファイナリストとなった6名のインタビューを順次公開。ぜひご覧ください。#荻野聡士 （赤坂 おぎ乃　主人）
高度な包丁さばきで示した日本料理の原点

︎記事全文はこちらhttps://t.co/us91AI1pZd#redu35 pic.twitter.com/DjwnC3hzlY

— RED U-35 2022 開幕！ (@REDU35) April 27, 2020

今回は、テレビで気になった荻野聡士シェフについて紹介しました！

今後の活躍も応援していきたいですね♪

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